Как готовить
1. Промойте куриное филе и нарежьте его кусочками небольшого размера. 2. Измельчите чеснок удобным для вас способом: воспользуйтесь специальным прессом или сначала раздавите зубчики лезвием широкого ножа, а затем мелко нарежьте. 3. На разогретую сковороду с растительным маслом отправьте филе и слегка его обжарьте со всех сторон. 4. Мелко нарежьте пучок зелени. 5. Подготовьте основу соуса: в глубокую емкость влейте два стакана молока, добавьте туда соль со специями, измельченный чеснок и нарезанную зелень. Всыпьте ложку пшеничной муки и тщательно взбейте массу миксером, чтобы не осталось комочков. 6. Полученную смесь влейте в сковороду к мясу. Постоянно помешивая, дождитесь момента закипания. После этого убавьте нагрев до минимума и томите блюдо под крышкой в течение 10 минут. Если вы хотите получить более насыщенный вкус, вместо молока можно использовать сливки 10-20% жирности.