Как готовить
1. Промойте куриные грудки и нарежьте их на небольшие порционные кусочки размером 2–3 сантиметра. 2. Приготовьте курицу на пару в небольшом количестве воды или тушите в сотейнике на медленном огне. 3. Когда мясо станет мягким, добавьте нарезанную мелкими кубиками морковь и щепотку соли. 4. Через 5 минут добавьте в сотейник промытые и разделенные на соцветия кусочки брокколи. Всыпьте муку (ее можно заранее обжарить на сухой сковороде для более насыщенного вкуса), влейте оливковое масло и немного холодной воды. 5. Томите блюдо под крышкой еще 10 минут. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и украсьте ломтиками лимона. В рецепте используется минимальное количество жиров, что делает его отличным вариантом для диетического ужина.