Как готовить
1. Куриные ножки поместите в сковороду с предварительно разогретым маслом. Готовьте их до появления золотисто-коричневой корочки со всех сторон, после чего временно переложите мясо на тарелку. 2. Лук мелко нарежьте и отправьте пассероваться в то же масло, где жарилась курица. Дождитесь, пока он станет мягким (на это уйдет около 4 минут), затем приправьте его молотым чили и кориандром. 3. В сковороду к луку и специям добавьте томатную пасту вместе с консервированными помидорами, не сливая с них сок. 4. Куриные ножки верните обратно в получившийся томатный соус. Накройте крышкой или убавьте огонь и продолжайте тушить мясо в течение 20 минут. 5. В самом конце приготовления всыпьте консервированную кукурузу. Прогрейте блюдо еще 3–4 минуты, посолите и добавьте черный молотый перец по вашему вкусу. Совет: если соус кажется слишком густым, вы можете добавить в сковороду немного горячей воды или куриного бульона.