Как готовить
1. Очистите красный перец от семян и нарежьте небольшими кубиками или дольками. Лук и куриное филе нарежьте такими же кусочками. 2. Разогрейте сковороду с 2 столовыми ложками масла. Обжаривайте курицу около 7 минут до готовности, затем переложите мясо в отдельную миску. 3. Налейте в ту же сковороду оставшуюся столовую ложку масла. Обжаривайте лук и перец примерно 7 минут, постоянно помешивая, пока лук не станет прозрачным, а перец мягким. 4. Убавьте огонь до среднего. Добавьте к овощам обжаренную курицу, сметану, соль и мелко порванный руками базилик (примерно треть пучка). 5. Тщательно перемешайте и тушите под крышкой 5–7 минут. Если соус получится слишком густым, влейте 50 мл теплой воды. Подавайте готовое блюдо с гарниром, например, с отварной гречкой.