Как готовить
1. Очистите красный перец от семян и нарежьте небольшими кубиками или дольками. Репчатый лук и куриное филе нарежьте такими же кусочками. 2. Разогрейте сковороду с 2 столовыми ложками оливкового масла. Обжаривайте куриное филе до готовности около 7 минут, затем переложите мясо в отдельную миску. 3. В ту же сковороду добавьте оставшуюся столовую ложку масла. Начните обжаривать лук и перец. 4. Дождитесь, когда лук станет прозрачным, а перец мягким — это займет около 7 минут. Не забывайте помешивать овощи, чтобы они не подгорели. 5. Убавьте огонь до среднего. Верните курицу в сковороду, добавьте сметану, соль и порвите руками треть пучка базилика. Перемешайте все ингредиенты. 6. Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо 5–7 минут. Если соус кажется слишком густым, влейте 50 мл теплой воды. 7. Подавайте готовую курицу с простым гарниром, например, с гречкой.