Как готовить
1. Очистите перец от семян. Нарежьте перец, репчатый лук и куриное филе небольшими кубиками или дольками. 2. Разогрейте сковороду с 2 столовыми ложками масла. Обжаривайте курицу до готовности в течение 7 минут, затем переложите мясо в отдельную емкость. 3. В ту же сковороду добавьте оставшуюся столовую ложку масла. Обжаривайте лук и перец около 7 минут до мягкости перца и прозрачности лука, постоянно помешивая. 4. Убавьте огонь до среднего. Верните курицу в сковороду, добавьте сметану, соль и треть пучка мелко порванного руками базилика. 5. Перемешайте и тушите под крышкой 5-7 минут. Если соус получится слишком густым, влейте 50 мл теплой воды. 6. Подавайте блюдо горячим с простым гарниром, например, с гречкой. Для более нежного вкуса можно использовать жирную сметану или сливки.