Как готовить
1. Мелко нарежьте петрушку и чеснок. В глубокой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, томатную пасту, измельченную зелень, чеснок, лимонный перец и соль. 2. Положите куриные голени в миску с маринадом и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт специями. Уберите мясо в холодильник минимум на один час. 3. Переложите замаринованную курицу в форму для запекания. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на один час, используя режим верх-низ. 4. Очистите картофель и отварите его до готовности в подсоленной воде. Слейте воду и разомните картошку толкушкой. 5. Добавьте в картофель сливочное масло и теплое молоко. Тщательно перемешайте до получения нежной и кремовой консистенции. 6. Подавайте горячую курицу вместе с пышным картофельным пюре.