Как готовить
1. Сначала подготовьте куриные голени, аккуратно срезав с них излишки жира. 2. Оставьте птицу мариноваться на 30 минут, поместив её в смесь из соевого соуса, оливкового масла, мёда, сахара, винного уксуса, листиков тимьяна, соли и черного перца. 3. Готовьте промаринованную курицу в духовке около 25 минут, предварительно разогрев её до 180 градусов. 4. Отварите картофель до готовности, после чего подрумяньте его на сковороде со сливочным маслом. 5. Подготовьте соус, соединив в чаше блендера йогурт, кунжутные семечки, сок целого лимона, чеснок, кунжутное масло и свежую петрушку. 6. Взбейте массу до однородного состояния, добавив соль и перец по вкусу, и подавайте этот ароматный соус вместе с запеченной курицей и картофелем. Совет: Чтобы картофель получился с особенно хрустящей корочкой, перед обжариванием на сливочном масле его стоит тщательно обсушить от лишней влаги.