Как готовить
1. Курицу промойте, нарежьте порционными кусками, удалите лишний жир и пленки. 2. Обжарьте мясо на сухой антипригарной сковороде 8–10 минут до появления золотистой корочки. 3. Посолите курицу, добавьте любимые специи, залейте водой на две трети высоты мяса и тушите на медленном огне 20–30 минут. 4. Добавьте к курице мелко нарезанный лук и тертую или нарезанную морковь. Продолжайте тушить еще 10 минут. 5. Посыпьте блюдо мукой для густоты соуса, затем добавьте сметану и натуральный йогурт. Перемешайте соус. 6. Доведите блюдо до готовности (около 5 минут), посыпьте свежей зеленью и подавайте. Вместо смеси йогурта и сметаны можно использовать только один из этих ингредиентов.