Как готовить
1. Сначала подготовьте птицу: если курица не потрошеная, удалите все лишнее внутри, после чего тщательно промойте тушку и обсушите её. 2. Сделайте маринад, соединив в небольшой миске сметану, 2 чайные ложки приправы карри, соль и черный перец. Тщательно перемешайте массу и густо натрите ею курицу со всех сторон и внутри. 3. Заранее разогрейте духовку до температуры 180 градусов. 4. Поместите птицу в форму или на противень и отправьте запекаться. Чтобы правильно рассчитать время приготовления, отведите по 20 минут на каждые полкилограмма веса птицы и прибавьте к общему результату еще 30 минут. 5. Проверьте готовность с помощью зубочистки или тонкого ножа: проколите мясо в самом толстом месте, и если вытекающая жидкость абсолютно прозрачная — блюдо можно доставать. Совет: Если вы хотите получить более хрустящую корочку, за 10 минут до конца запекания можно слегка увеличить температуру или включить режим обдува.