Как готовить
1. Нарежьте куриные грудки на порционные кусочки. Натрите мясо небольшим количеством соли и приправой карри. 2. Для кляра в просторной миске смешайте три яйца с солью, перцем, измельченной петрушкой и лимонным соком. Постепенно добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. По желанию добавьте в кляр тертый сыр. 3. Выложите кусочки курицы в готовый кляр и оставьте мариноваться на 30–40 минут. 4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте мясо так, чтобы кусочки не касались друг друга. 5. Обжаривайте на среднем огне около 10 минут с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и жарьте еще около 5 минут. Следите за временем жарки, чтобы мясо осталось сочным и не пересохло.