Как готовить
1. Промойте куриное филе, тщательно обсушите бумажным полотенцем. Сделайте на каждой грудке глубокие продольные разрезы, не доходя до конца, чтобы получился кармашек. 2. Посолите и поперчите каждую грудку снаружи и внутри. Вложите в разрезы промытые и просушенные листочки свежего базилика. 3. Нарежьте помидоры кружками и выложите их поверх базилика внутрь грудок. 4. Аккуратно сложите края филе, чтобы начинка из помидоров и базилика оказалась внутри. 5. Закрепите края мяса зубочистками, чтобы начинка не выпадала при термической обработке. 6. Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжаривайте куриные грудки с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности мяса. 7. Рекомендуется готовить на умеренном огне, чтобы курица успела прожариться внутри и не подгорела снаружи.