Как готовить
1. Промойте куриное филе и обсушите каждое бумажным полотенцем. Сделайте глубокие поперечные разрезы в каждой грудке, не прорезая мясо до конца. 2. Натрите каждую грудку солью и любимыми специями снаружи и внутри разрезов. Вложите в разрезы чистые листочки базилика. 3. Нарежьте помидоры кружками и выложите их поверх базилика в разрезы. 4. Соедините края разрезов так, чтобы начинка из помидор и базилика осталась внутри курицы. 5. Аккуратно заколите края разрезов зубочистками, чтобы начинка не выпадала при жарке. 6. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте грудки на среднем огне с двух сторон до полной готовности курицы и золотистой корочки. 7. Внимательно следите за уровнем нагрева плиты, чтобы мясо прожарилось внутри и не подгорело снаружи.