Как готовить
1. Промойте куриное филе и тщательно обсушите его бумажными полотенцами. 2. Сделайте на каждой грудке глубокий продольный надрез, не доходя до конца, чтобы филе можно было раскрыть как книжку. Посолите и поперчите мясо внутри. 3. Вложите внутрь каждой грудки листья базилика и нарезанные кольцами помидоры. 4. Сложите филе обратно и зафиксируйте края зубочистками, чтобы начинка не выпадала при жарке. 5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте грудки примерно по 5 минут с каждой стороны до полной готовности. Мясо внутри должно стать белым и матовым. Не забудьте вынуть зубочистки перед подачей на стол.