Как готовить
1. В глубокой миске соедините куриный фарш, яйца и молоко. Добавьте измельченный чеснок. 2. Всыпьте основную часть отрубей, соль, перец и ваши любимые специи. Тщательно перемешайте массу. 3. Натрите сыр на мелкой или средней терке и добавьте его в фарш. Еще раз хорошо вымесите основу для котлет. 4. Сформируйте влажными руками небольшие котлетки. Обваляйте каждую в оставшихся отрубях для панировки. 5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла или используйте антипригарную сковороду без масла. Обжаривайте котлеты на небольшом огне под крышкой до появления золотистой корочки с обеих сторон.