Как готовить
1. Куриное филе промойте, обсушите и пропустите через мясорубку до состояния фарша. 2. Кабачок вымойте и натрите на крупной терке прямо с кожурой. Оставьте массу на 5 минут, после чего тщательно отожмите руками, чтобы удалить лишний сок. 3. Сыр также натрите на крупной терке. Укроп мелко порубите ножом, а чеснок пропустите через пресс. 4. В глубокой миске соедините куриный фарш, тертый кабачок, сыр и яйца. Добавьте измельченный укроп и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте до однородности. 5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Помогая себе столовой ложкой, выкладывайте фарш небольшими порциями. 6. Жарьте оладьи на среднем огне с обеих сторон до появления румяной золотистой корочки. 7. Готовые оладьи переложите на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир перед подачей. Примечание: Для более нежной текстуры кабачок можно очистить от кожицы, если она слишком жесткая.