Как готовить
1. Приготовьте заливку: тщательно взбейте яйцо с молоком в глубокой миске до однородности. 2. Сделайте начинку: мелко нарежьте или измельчите лук, смешайте его с куриным фаршем. Добавьте соль и любимые специи по вкусу, хорошо перемешайте. 3. Равномерно распределите фарш по всей поверхности листа лаваша. 4. Плотно сверните лаваш с фаршем в рулет и разрежьте его на небольшие кружочки одинаковой толщины. 5. Выложите получившиеся рулетики в форму для запекания срезом вверх и залейте подготовленной яично-молочной смесью. 6. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 20 минут. 7. Извлеките форму, посыпьте блюдо натертым сыром и верните в духовку еще на 10 минут до образования золотистой корочки.