Как готовить
1. Сначала подготовьте продукты, нарезав шампиньоны небольшими кусочками и обжарив их на сковороде до мягкого состояния. 2. Переложите готовые грибы в миску, добавьте к ним натертый пармезан и мелко нарезанный укроп. Посолите, поперчите по вашему вкусу и тщательно перемешайте начинку. 3. Разделите куриный фарш на равные порции и сформируйте из них плоские лепешки. 4. Поместите по центру каждого мясного блинчика немного грибной смеси с сыром и аккуратно соедините края, формируя котлету. 5. Тщательно запанируйте каждую заготовку в сухарях со всех сторон. 6. Разогрейте сковороду и обжарьте котлеты до появления золотистой корочки и полной готовности мяса. Совет: чтобы сыр внутри лучше расплавился, а курица осталась сочной, можно накрыть сковороду крышкой на последние 3-4 минуты жарки.