Как готовить
1. Приготовьте основу для рулетов. Для каждого омлета в отдельной емкости взбейте одно яйцо с солью и одной чайной ложкой молока. Обжарьте тонкий омлет на сковороде с двух сторон. Повторите процесс для всех шести яиц. 2. Подготовьте мясной слой. В куриный фарш добавьте соль, перец и специи. Влейте пару столовых ложек воды или молока, чтобы фарш стал эластичным и легко намазывался. Тщательно отбейте фарш. 3. Сделайте начинку. Мелко порубите укроп и смешайте его с мягким творогом до однородного состояния. 4. Сформируйте рулеты. На каждый готовый омлет нанесите тонкий ровный слой мясного фарша. Поверх фарша распределите творожную массу с зеленью. 5. Аккуратно сверните омлеты в плотные рулетики и выложите их в форму для запекания швом вниз. 6. По желанию посыпьте рулеты тертым сыром. Если сыра нет, этот шаг можно пропустить. 7. Запекайте в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 20-25 минут. Для еще более нежной текстуры творог можно заменить на нежирную сметану.