Как готовить
1. Подготовьте кабачки, тщательно их промыв, а затем натрите на крупной терке. 2. Посолите получившуюся массу, перемешайте и дайте ей постоять около 10 минут. После этого обязательно отожмите кабачки и слейте лишний сок. 3. Соедините в миске кабачковую основу с яйцами, измельченной зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Всыпьте туда же специи, соль, муку и овсяные хлопья, затем все хорошо перемешайте. 4. Разогрейте сковороду, добавив в нее небольшое количество растительного масла. 5. С помощью столовой ложки порционно выложите тесто на сковороду. Жарьте оладьи на среднем огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки. Если вы хотите сделать блюдо более диетическим, кабачки следует отжимать максимально тщательно, чтобы потребовалось меньше муки. Подавайте со сметаной.