Как готовить
1. Избавьте кабачок от кожицы, натрите его, используя крупную терку, после чего соедините с сырым яйцом и тщательно все взболтайте. 2. Добавьте в полученную массу сыр, заранее измельченный чеснок и муку, затем приправьте солью с перцем и еще раз хорошо вымешайте. 3. Сформируйте небольшие порции теста и обжарьте их на сковороде с растительным маслом, пока на поверхности не появится аппетитная золотистая корочка. Очень вкусно есть такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.