Как готовить
1. Приготовьте кляр: в глубокой миске смешайте куриные яйца, сметану, приправу с чесноком и перцем, а также 4 столовые ложки муки до однородности. 2. Кабачки промойте и нарежьте колечками средней толщины. Посолите и поперчите овощи по вкусу. 3. Оставшиеся 3 столовые ложки муки высыпьте в плоскую тарелку. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. 4. Каждое колечко кабачка сначала обваляйте в муке, затем полностью окуните в яично-сметанный кляр и выложите на сковороду. 5. Накройте сковороду крышкой и жарьте кабачки на среднем огне с двух сторон до появления золотистой корочки. 6. Пока кабачки жарятся, приготовьте заправку: мелко порубите укроп, пропустите чеснок через пресс, добавьте ложку масла и тщательно перемешайте. 7. Горячие кабачки выложите на блюдо и посыпьте ароматной смесью из зелени и чеснока. Подавайте блюдо горячим со сметаной.