Как готовить
1. Подготовьте овощи: капусту нашинкуйте небольшими квадратиками, а морковь измельчите с помощью крупной терки. 2. В глубокой миске соедините подготовленные овощи с мясным фаршем, добавьте куриные яйца. 3. Для соуса в отдельной емкости смешайте до однородности сметану, томатную пасту и небольшое количество воды. 4. Приправьте получившуюся мясную массу и соус солью и перцем, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. 5. Скатайте из подготовленного фарша аккуратные шарики размером с небольшой мандарин и выложите их в глубокую сковороду или сотейник. 6. Залейте ленивые голубцы сметанно-томатной смесью и готовьте под крышкой на умеренном огне в течение 20–25 минут.