Как готовить
1. Мелко нашинкуйте капусту и обдайте её кипятком, чтобы она стала мягче. Слейте воду. 2. Отварите рис до полуготовности и остудите. 3. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на сковороде до золотистого цвета. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. 4. В глубокой миске соедините мясной фарш, подготовленную капусту, рис, обжаренные овощи и чеснок. Добавьте яйцо, соль, перец и любимые специи. Тщательно вымешайте массу. 5. Сформируйте из полученного фарша котлетки и обваляйте их в муке. 6. Для соуса смешайте в отдельной емкости томатную пасту, сметану и воду. Посолите и поперчите по вкусу. 7. Выложите голубцы на смазанный маслом противень, залейте соусом. Запекайте в разогретой до 170 градусов духовке примерно 30 минут.