Как готовить
1. Обжарьте мясной фарш на разогретой сковороде до полной готовности. 2. Придайте мясу вкус, добавив специи тако и помидоры, после чего влейте 2 стакана мясного бульона. 3. Макароны положите в сковороду, как только жидкость начнет закипать, затем прикройте крышкой и томите до мягкости пасты. 4. Займитесь соусом параллельно с варкой пасты: на отдельной сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла и смешайте его с 2 столовыми ложками муки, обжаривая массу до появления золотистого оттенка. 5. Влейте в мучную смесь молоко и активно работайте венчиком, пока соус не закипит. 6. Натрите 200 грамм твердого сыра и добавьте его в молочную основу, помешивая до получения однородной тягучей текстуры. 7. Соус приправьте перцем и солью, после чего соедините его с готовыми макаронами и осторожно перемешайте всё вместе.