Как готовить
1. Соедините в глубокой миске кефир с манной крупой и оставьте смесь минимум на один час, чтобы крупа хорошо набухла. 2. Присоедините к настоявшейся манке сахар, соду, яйцо и влейте подсолнечное масло. Тщательно все вымешайте до получения густого и однородного теста. 3. Переложите массу в квадратную форму и отправьте в разогретую до 180–200 градусов духовку. Выпекайте пирог до появления аппетитной золотистой корочки, проверяя готовность деревянной шпажкой или спичкой. 4. Примерно за 7–10 минут до окончания процесса украсьте поверхность пирога миндальными хлопьями. Дождитесь, пока орехи слегка подрумянятся, после чего вынимайте десерт и нарезайте его на порционные квадраты. Если вы любите более нежный вкус, добавьте в кефир каплю ванильного экстракта.