Как готовить
1. В глубокой миске смешайте манную крупу и овсяные хлопья до однородности. 2. Залейте сухую смесь кефиром, тщательно перемешайте и оставьте массу при комнатной температуре на 2 часа для набухания. 3. В отдельной емкости слегка взбейте яйца и добавьте их к настоявшейся смеси. 4. Всыпьте в миску соль, сахар и соду. 5. Влейте растительное масло и хорошо перемешайте. Тесто должно получиться не слишком густым. 6. Разогрейте сковороду и жарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Блинчики получаются очень нежными, поэтому при жарке лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием.