Как готовить
1. Подготовьте небольшую кастрюлю и поместите в неё сливочный сыр вместе с тёртым чеддером, влейте сливки и добавьте чайную ложку сухого порошка чили. 2. Нагревайте смесь на среднем огне в течение 6 минут, не забывая постоянно работать лопаткой, пока сырная масса не станет однородной и полностью не расплавится. 3. Снимите ёмкость с плиты, после чего добавьте в горячий соус нарезанный помидор и сладкие перцы. 4. Очистите свежий перец чили от жгучих семян, мелко его нарежьте и также отправьте к остальным ингредиентам. 5. Хорошенько всё перемешайте и перелейте готовую массу в праздничный соусник. 6. Подавайте соус к столу, дополнив его хрустящими чипсами начос или мягкими лепешками тортилья. Совет: чтобы блюдо выглядело контрастнее, лучше использовать сладкий перец ярко-зеленого цвета.