Как готовить
1. Обжарьте говяжий фарш на сковороде в течение 5–6 минут, постоянно разбивая комочки лопаткой. 2. Подготовьте овощи: мелко нарежьте лук, измельчите чеснок и порежьте сладкий перец небольшими кубиками. 3. Добавьте к обжаренному мясу подготовленный лук, чеснок, перец, а также консервированный чили, красную фасоль и кукурузу, после чего продолжайте всё вместе томить. 4. Выложите в сковороду томаты вместе с соком (предварительно их раздавив), приправьте пудрой чили, тмином и майораном. 5. Посолите и поперчите блюдо по вашему вкусу, прикройте крышкой и тушите на слабом огне около 20–30 минут, пока соус слегка не загустеет. 6. Уберите сковороду с плиты, всыпьте в соус мелко нарезанную петрушку и половину натертого сыра чеддер, дайте немного постоять. 7. Перед подачей украсьте оставшейся частью сыра и свежей зеленью. Для более насыщенного вкуса можно использовать томаты в собственном соку, очищенные от кожицы.