Как готовить
1. Подготовьте подходящую кастрюлю с плотным дном, налейте в неё 1 стакан воды и доведите до кипения на плите. 2. Тщательно промойте 0,5 стакана риса и отправьте его в кипящую воду, после чего максимально уменьшите пламя. 3. Посолите содержимое по вашему вкусу и варите около 10–15 минут, постоянно работая ложкой, пока зерна не увеличатся в размере, а вода не превратится в густую массу. 4. Понемногу вливайте 1 стакан молока к рису, ориентируясь на желаемую плотность каши, и оставьте небольшой запас жидкости на упаривание. 5. Не переставая помешивать, томите блюдо до полной мягкости риса. 6. Уберите кастрюлю с огня и незамедлительно распределите горячий завтрак по заранее подогретым тарелкам. Чтобы каша получилась нежнее, после приготовления накройте её крышкой и дайте постоять пару минут. Для рисовой каши подходит любой белый рис, но лучше избегать пропаренного. Впрочем, это зависит от того, какую кашу вы больше любите — более рассыпчатую или более вязкую.