Как готовить
1. Очистите тыкву и отмерьте 1 кг мякоти. Нарежьте небольшими кубиками, залейте молоком и доведите до слабого кипения. 2. Варите около 10 минут, пока тыква немного размягчится. Промойте рис, всыпьте в кастрюлю, добавьте соль и перемешайте. 3. Варите под неплотно закрытой крышкой на минимальном огне примерно 20–25 минут до мягкости риса и тыквы, периодически перемешивая со дна. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут. Масло и сахар добавляйте при подаче по желанию отдельно.