Как готовить
1. Тщательно промойте один стакан риса под проточной водой. 2. Опустите подготовленную крупу в кипящую воду и проварите в течение 5–8 минут, после чего аккуратно перекиньте содержимое кастрюли на дуршлаг или сито. 3. Дождитесь, пока лишняя жидкость полностью уйдет, и переложите рис в другую кастрюлю, предварительно налив в нее четыре стакана горячего молока. 4. Томите кашу на минимальном огне примерно 15 минут, не забывая периодически помешивать, чтобы рис не пригорел. 5. Добавьте одну столовую ложку сахара и четверть чайной ложки соли, тщательно все перемешайте и накройте емкость крышкой. 6. Поместите кастрюлю на водяную баню на 10–15 минут, чтобы блюдо окончательно упрело и приобрело нужную текстуру. При желании усильте вкус готовой каши, добавив в тарелку кусочек сливочного масла и немного корицы.