Как готовить
1. Залейте курагу теплой водой и оставьте на 10–15 минут. Затем обсушите и нашинкуйте ее соломкой. Очищенную тыкву натрите на крупной терке. 2. Пшено тщательно промойте под проточной водой. Положите крупу в сотейник, залейте водой в соотношении 1 к 2 и варите до полуготовности. Слейте лишнюю жидкость. 3. Влейте молоко к пшену, добавьте соль и сахар по вкусу. Доведите смесь до кипения. Добавьте в кашу тертую тыкву и нарезанную курагу. 4. Варите кашу на медленном огне. За две минуты до готовности положите сливочное масло, хорошо перемешайте и снимите с плиты. Дайте каше настояться под крышкой. 5. При подаче украсьте блюдо сахарной пудрой.