Как готовить
1. Пшено тщательно переберите, удаляя темные вкрапления. Несколько раз промойте крупу в горячей воде до тех пор, пока она не станет прозрачной. 2. Очистите тыкву от кожуры с помощью овощечистки и нарежьте мякоть небольшими кубиками размером примерно 1 на 1 сантиметр. 3. Переложите пшено в кастрюлю, добавьте кубики тыквы и залейте горячей водой. Поставьте на огонь, посолите и снимите образовавшуюся пену. 4. Варите на сильном огне без перемешивания до полного испарения воды. Пшено при этом должно остаться целым. 5. Влейте в кастрюлю горячее молоко и накройте крышкой. Убавьте огонь до умеренного и томите кашу до полной готовности. 6. Подавайте кашу горячей, добавив сахарозаменитель или подсластитель по вкусу прямо в тарелку.