Как готовить
1. Очистите морковь и нарежьте ее длинными палочками, как картофель фри, длиной около 5-6 см и толщиной в 1 см. 2. Переложите морковь в сухую глубокую миску. Добавьте растительное масло, сухой базилик, сухой чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. 3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите два противня пергаментной бумагой и выложите на них морковь в один слой. 4. Запекайте морковь около 25 минут до мягкости и появления золотистого цвета. 5. Подготовьте соус: помидоры, половинку авокадо, оливки и сладкий перец поместите в чашу блендера. Посолите по вкусу и взбейте до состояния однородного крема. 6. Подавайте горячие морковные палочки вместе с охлажденным томатным кремом.