Как готовить
1. Натрите морковь на мелкой терке. 2. В глубокой емкости смешайте морковь, яйцо, овсяные отруби, молоко, корицу, разрыхлитель и мед до однородности. 3. Перелейте массу в форму, подходящую для микроволновой печи, и готовьте на максимальной мощности около 6 минут. 4. Достаньте готовый корж из микроволновки, дайте ему полностью остыть и аккуратно разрежьте на четыре части. 5. Подготовьте крем: мелко нарежьте сухофрукты и смешайте их с мягким творогом. 6. Соберите торт, прослаивая коржи кремом один за другим. По желанию можно обмазать торт остатками крема сверху и по бокам. 7. Перед подачей украсьте листочками мяты. Для лучшего вкуса оставьте десерт в холодильнике на ночь для пропитки.