Как готовить
1. Смешайте молотые овсяные хлопья с одним яйцом, молоком икорицей по вкусу до однородности. Замесите мягкое тесто. 2. Выложите тесто в форму для выпекания. Распределите его по дну и сформируйте аккуратные бортики. 3. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте основу в течение 10 минут. 4. Для начинки перетрите творог блендером до исчезновения крупинок. Добавьте второе яйцо, сметану и мед. Снова тщательно пробейте массу блендером до состояния крема. 5. Для основной версии добавьте все 100 г ягод в творожную массу или выложите поверх. 6. Вылейте начинку на подпеченную основу. Верните чизкейк в духовку и запекайте еще 40–50 минут при температуре 180 градусов. После выпечки дайте чизкейку полностью остыть в форме, затем выдержите в холодильнике несколько часов для стабилизации начинки. Версия без ягод имеет другой состав и здесь не считается базовой.