Как готовить
1. Натрите морковь на мелкой терке. Для более мягкой текстуры натертую морковь можно предварительно залить кипятком на несколько минут или слегка отварить. 2. В отдельной миске смешайте творог с яичными желтками и подготовленной морковью. Если хотите получить однородную консистенцию, пробейте массу блендером. Добавьте стевию по вкусу, а также корицу и имбирь для аромата. 3. Взбейте яичные белки в отдельной чистой сухой емкости до состояния крепкой пены. 4. Аккуратно подмешайте взбитые белки в творожно-морковную смесь, стараясь сохранить объем. 5. Переложите массу в силиконовую форму. Запекайте в духовке или готовьте в пароварке в течение 30 минут. Перед подачей дайте творожнику немного остыть в форме, чтобы он лучше держал структуру.