Как готовить
1. Промойте клюкву и аккуратно переберите ягоды, удаляя лишний сор. 2. Из ягод извлеките сок: для этого тщательно раздавите их деревянной ложкой и воспользуйтесь ситом или марлей для отжима. Полученный сок пока отставьте в сторону. 3. Жмых, который остался после отжима, переложите в кастрюлю и залейте 1.5 литрами воды. 4. Доведите смесь до кипения и поварите несколько минут, после чего процедите получившийся отвар через мелкое сито. 5. В горячую жидкость высыпьте 0.5 стакана сахара и размешивайте до его полного растворения. 6. Подмешайте к сладкому отвару ранее отжатый свежий сок и дайте напитку полностью остыть. Совет: Если вы хотите сделать напиток еще полезнее, замените сахар медом, добавив его в уже слегка остывший морс.