Как готовить
1. Используйте муку именно из клейкого риса. Смешайте350г муки,200г сахара и560мл воды в однородную жидкую массу,добавьте2мл уксуса. 2. Разделите массу пополам для равномерного приготовления. Каждую половину готовьте в подходящей для микроволновки миске под неплотной крышкой при700–800Вт:сначала2минуты,затем перемешивайте и продолжайте интервалами по1минуте до однородного густого,тягучего и полупрозрачного теста. Время зависит от печи;не формируйте сырое тесто до приготовления. 3. Дайте тесту немного остыть,чтобы с ним можно было работать. Используйте20г крахмала для тонкого подпыла поверхности и рук,избыток стряхните. Разделите тесто на12частей. 4. Половину заготовок наполните суммарно100г шоколада,другую половину150г обсушенной клубники. Защипните края,полностью остудите перед подачей.