Как готовить
1. Нарежьте свинину небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до золотистого цвета. 2. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Добавьте его к мясу, перемешайте и жарьте еще 3 минуты. 3. Подготовьте остальные овощи: перец нарежьте соломкой, морковь натрите на крупной терке. Шампиньоны разрежьте пополам или на четвертинки в зависимости от размера. 4. Добавьте грибы, морковь, перец и томатную пасту к мясу. Обжаривайте всё вместе в течение 5 минут. 5. Влейте 300 мл воды, посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите на медленном огне примерно 30 минут. 6. В процессе тушения пару раз перемешайте блюдо. Если соус слишком сильно выкипает, подлейте еще немного воды. 7. Измельчите свежий укроп. Подавайте готовое мясо горячим с картофельным пюре или овощным гарниром, посыпав зеленью.