Как готовить
1. Очистите морковь и натрите её на крупной терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Выложите овощи в сковороду, добавьте немного воды и потушите до мягкости. 2. Сделайте на помидоре надрез, залейте кипятком на пару минут, затем снимите кожицу. Нарежьте очищенный помидор кружочками. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. 3. Сыр натрите на мелкой терке. Зелень мелко порубите. 4. Куриную грудку разделите на филе. Каждый кусочек аккуратно отбейте молотком для мяса. Посолите и поперчите заготовки. 5. Выложите отбивные на противень. Сверху распределите тушеный лук с морковью, слой болгарского перца и кружочки помидоров. Смажьте натуральным йогуртом, добавьте нарезанные маслины и посыпьте тертым сыром. 6. Запекайте в разогретой духовке до готовности мяса и расплавления сыра. При подаче украсьте свежей зеленью. В инструкции восстановлены шаги сборки и запекания, характерные для данного типа блюд (по-французски / под шубой).