Как готовить
1. Промойте кабачок, разрежьте его вдоль на две части и аккуратно удалите сердцевину ложкой, чтобы получились лодочки. 2. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Лук, морковь, болгарский перец и томат также измельчите кубиками. 3. На сковороде с небольшим количеством сливочного масла обжарьте куриное филе до легкого золотистого цвета. 4. Добавьте к курице лук и морковь, пассеруйте 5 минут. Затем добавьте болгарский перец и томат, посолите и добавьте карри по вкусу. 5. Плотно наполните лодочки из кабачков приготовленной начинкой из курицы и овощей. 6. Поместите кабачки в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180-200 градусов духовку на 25-30 минут. 7. Перед подачей украсьте блюдо мелко нарубленной свежей зеленью. Примечание: Время запекания может меняться в зависимости от размера кабачка и мощности вашей духовки.