Как готовить
1. Замочите первые 15 г желатина в 50 мл холодной воды или ягодного сока для ягодного слоя. Оставшиеся 15 г желатина залейте молоком для творожного слоя. Оставьте до набухания. 2. Нагрейте молоко с желатином на водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения крупинок. Не доводите до кипения. 3. Промойте клубнику. Выложите ягоды в силиконовую форму. Залейте ягоды первой порцией желатина (растворенного в воде или соке) и уберите в холодильник до застывания. 4. Пока первый слой застывает, соедините в чаше блендера обезжиренный творог, подсластитель и теплое молоко с растворенным желатином. Тщательно взбейте массу до состояния однородного крема. 5. Достаньте форму с застывшим ягодным слоем из холодильника. Выложите сверху творожный крем и разровняйте поверхность. Верните десерт в холодильник до полного застывания.