Как готовить
1. Смешайте обезжиренный творог с натуральным йогуртом и взбейте массу блендером до однородного состояния. Добавьте подсластитель по вкусу. 2. Киви очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Предварительно прогрейте ломтики в кипящей воде около 5 минут, затем осторожно выньте, полностью остудите и обсушите. Свежий необработанный киви не кладите в желатиновую основу: его фермент может нарушить застывание. Апельсин и клубнику нарежьте свежими кольцами или дольками. Выстелите форму для торта пищевой пленкой и красиво разложите подготовленные фрукты на дно и по бокам. 3. Залейте желатин водой и оставьте для набухания на время, указанное на упаковке. Затем нагрейте его на водяной бане или в микроволновке до полного растворения, не доводя до кипения. Добавьте в желатиновый раствор еще немного подсластителя. 4. Начните снова взбивать творожно-йогуртовую основу, вливая в нее растворенный желатин тонкой струйкой. 5. Нарежьте бананы небольшими кусочками и вмешайте их в готовую смесь. Аккуратно перелейте массу в форму поверх разложенных фруктов. 6. Уберите торт в холодильник до полного застывания. Перед подачей переверните форму на блюдо и аккуратно снимите пищевую пленку.