Как готовить
1. Снимите кожуру с огурцов и нарежьте их аккуратными брусочками. Постарайтесь выдержать длину около 6–7 см, чтобы кусочки было удобно брать. 2. Смешайте в отдельной емкости соевый соус, темный рисовый уксус и кунжутное масло. Измельчите перец чили тонкими колечками и отправьте их в получившуюся заправку. 3. Подготовленные огурцы залейте маринадом и оставьте пропитаться буквально на 2–3 минуты. Подавать это блюдо можно как самостоятельную пикантную закуску или в дополнение к говядине. Совет: если вы хотите снизить остроту, удалите семена из перца чили перед нарезкой.