Как готовить
1. Замочите чечевицу в воде на 30–40 минут, затем тщательно слейте воду. 2. Поместите чечевицу в чашу блендера. Добавьте яйцо, кунжут, соль, специи и зелень по желанию. Измельчите всё до однородной массы. 3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Выкладывайте массу ложкой и обжаривайте оладьи с двух сторон без добавления масла. 4. Подавайте готовые оладьи с начинкой. В качестве начинки отлично подойдут рикотта, помидоры, руккола и вареное яйцо. Для повышения уровня железа дополните блюдо печеночным паштетом, а в пост используйте хумус вместо сыра.