Как готовить
1. Куриное филе предварительно отварите, остудите и измельчите на небольшие фрагменты. 2. Переложите мясо и бульон в чашу миксера, добавьте туда же очищенный и нарезанный лук. Тщательно превратите всё в нежную однородную массу. 3. Разбейте в полученную мясную основу два сырых яйца, приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы текстура теста напоминала густую сметану. 4. Перед началом жарки хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, смазав её небольшим количеством растительного масла. С помощью ложки выкладывайте смесь, формируя небольшие оладьи. 5. Обжаривайте не дольше нескольких минут с каждой стороны до появления аппетитной золотистой корочки. Совет: если масса кажется вам слишком жидкой, добавьте ложку цельнозерновой муки для густоты.