Как готовить
1. Соедините в глубокой миске куриное яйцо с сахарным песком и добавьте небольшую щепотку соли, после чего тщательно взбейте массу. 2. Влейте в яичную смесь молоко и еще раз хорошо перемешайте венчиком до однородности. 3. Всыпьте пшеничную муку в жидкую основу и взбивайте тесто, пока не исчезнут все комочки. 4. Добавьте в получившуюся массу крутой кипяток и снова перемешайте — это придаст вашим оладьям особую нежность. Если вы заметите, что консистенция слишком жидкая, можно добавить немного соды, предварительно погасив ее уксусом. 5. Подготовьте бананы, нарезав их тонкими аккуратными кружочками, и отправьте их в готовое тесто для аромата. 6. Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте на ней оладьи до появления золотистой корочки с обеих сторон. Совет: чтобы бананы не темнели в тесте, нарезайте их непосредственно перед добавлением в миску.