Как готовить
1. Смешайте кефир с содой и оставьте на 5 минут для активации. 2. Добавьте к кефиру яйцо, сахар и соль. Перемешайте до однородности. 3. Введите просеянную муку в три приема, тщательно вымешивая тесто после каждого добавления. Просеивание поможет сделать оладьи более воздушными. 4. Хурму очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком. Добавьте кусочки фруктов в тесто и аккуратно перемешайте. 5. Разогрейте сковороду и смажьте ее подсолнечным маслом. 6. Выкладывайте тесто ложкой и выпекайте оладьи с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Вместо хурмы в данном рецепте можно использовать яблоко.